Potimarron à la tomme

– 2 potimarrons d’environ 300 g chacun
– 50cl de crème fleurette
– 200g de tomme
– 2 brins de thym
– 1/2 cuillère à café de piment d’Espelette
– Sel & poivre

– Allumez le four à 180°C

– Coupez le "chapeau" du potimarron sur environ 4 centimètres. Videz les graines de l'intérieur.

– Coupez la tomme en dés, déposez-la dans les potimarrons. Versez 25cl de crème dans chaque potimarron. Ajoutez le thym, le piment d'Espelette. Salez, poivrez.

– Remettez les chapeaux et enfournez pour au moins 45 minutes (jusqu'à 1h).

– Vous pouvez décuster comme ça, en raclant la chair dans votre potimarron. Ou allors, versez la crème dans un grand saladier, grattez la chair des bords de votre potimmaron et mettez la également dans le saladier. Mixez le tout et vous vous retrouverez avec un parfait velouté.