Alors ça, c'est ma copine Tiphs (enfin, sa soeur) qui m'a donné cette recette il y a au moins… 3 ans ! Mais comme je suis sympa, je partage ça avec vous, parce que la mousse à la fraise, tout de même, c'est plutôt fort bon. Et si vos fraises sont un peu moches, c'est l'alternative idéale.
- 3 blanc d'oeufs
- 25cl de crème fraiche
- 400g de fraises
- 100g de sucre
– Mixez les fraises avec le sucre.
– Battre la crème fraiche et ajoutez les fraises mixées.
– Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement. Mettez au frais au moins deux heures. (Toute la nuit c'est mieux).
